进入7月，全国烧烤、户外餐饮消费持续升温，带动牛羊肉消费刚需释放，市场呈现量价齐升态势。最新监测数据显示，全国羊腿肉零售价75.2元/公斤，环比上涨1.7%；牛腿肉70.99元/公斤，价格小幅波动、整体坚挺，终端消费需求持续回暖。
反观猪肉、家禽、鸡蛋行情走势分化明显。猪肉零售端价格小幅回落，终端消费复苏速度不及屠宰端出栏涨价节奏，上下游行情存在小幅错位。鸡蛋市场持续承压走低，当前蛋鸡存栏量偏高，夏季产蛋效率提升，市场鸡蛋供给充足，终端需求平稳无增量，蛋价长期维持低位震荡，养殖盈利空间有限。
业内分析，7-8月为牛羊肉传统消费旺季，行情具备持续支撑动力，价格大概率稳中偏强；鸡蛋、白羽肉鸡等家禽产品受高存栏、高供给影响，短期难以迎来涨价行情，整体维持弱势运行。
